未成熟高兴果（Kaal）的采收于8月启动且已近尾声。本年未成熟果的采收量似乎较少，这一环境将对将来几周去皮绿高兴果仁市场的供需趋向发生严沉影响。Kaal的定义曾经拓宽：本来次要指专供欧盟的早采收去皮绿果仁，现正在受中东和印度的需求鞭策，已延长至从优良早收深绿果仁到产量更高但色泽偏浅的季中品种。

　　2024/25季启动以来的11个月中，伊朗高兴果对华出口合计达27，822吨，较上一季同期的17，959吨增加了55%。

　　访协会的预收获预测显示，2025/26产季伊朗干制带壳高兴果产量估计为24万吨。新产季收获的形成估计为：长粒品种55%（Ahmad Aqhayi占30%，其他长粒品种占10%），圆粒品种45%（通俗圆粒占30%，特大型果占15%）。大都产区的特大型品种似乎送来特大丰登年，而Akbari品种因正在2025年4月花期时高温气候估计产量相对偏低。

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　　焦点提醒：伊朗高兴果协会（IPA）近期发布的统计数据显示，伊朗高兴果2024/25产季第11个月（7月22日至8月22日）发货量接近6，000吨。

　　季初至今以壳果计的高兴果出口量已达19。2万吨，同比增加54%，标记着伊朗高兴果财产送来一个表示极为亮眼的产季。伊朗高兴果的价钱合作力、其他产地供应无限，以及全球食物行业对伊朗高兴果仁消费量的快速提拔，是取得这一成绩的从因。截至8月22日，且本季仅剩一个月，伊朗高兴果协会势必需要正在岁尾前调整其对2024/25产季的初始预估值。

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　　高兴果壳果市场因期待新产季而持续停畅不前，美元兑伊朗里亚尔的汇率波动也加剧了当地市场的不确定性。取此同时，对各类型果仁的强劲需求成为伊朗高兴果的次要市场驱动力。